Простой рецепт спагетти с холодным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порций2 больших пучка петрушки (примерно 100 г. )100 г. очищенных кедровых орешков или солёный арахис(у меня арахис)1 не большая луковица2-3 зубчика чеснока4 ст. ложки раст. масла(в идеале оливкового)Лимонный сок по вкусу200-250 граммов спагеттихорошего качества, из твёрдых сортов пшеницы1 чайная ложка сахараСоль, черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРецепт от Дундука. Единственное, я заменила кедровые орешки на арахис, но на вкус блюда это не повлияло. Очень лёгкое в приготовлении и очень вкусное блюдо.Сначало делаем соус. Для этого петрушку, ополоснуть в холодной воде, воду стряхнуть, лук очистить и разрезать на четыре части, очистить чеснок, вместе с орешками смолоть всё в мясорубке с мелкой решёткой или в комбайне, влить масло, добавить лимонный сок, сахар, чёрный перец и соль, хорошо размешать, соус готов. Теперь готовим спагетти. В кипящую, подсолёную воду закладываем спагетти, варим, помешивая, при бурном кипении до состояния аль - денте (то есть спагетти должны быть чуть жесткими - это и есть полноценная степень их готовности). Готовые спагетти откидываем на дуршлаг. Глубокую сковороду ставим на плиту и разогреваем, добавляем масло слегка его разогрев и снимаем сковороду с плиты. Добавляем откинутые на дуршлаг спагетти и перемешиваем с маслом. Теперь добавляем соус и перемешаем его со спагетти пользуясь двумя вилками так, чтобы соус равномерно распределился по всему блюду. Сковороду накрываем крышкой и даём настояться спагетти в течение пяти минут. Это очень вкусно! Для тех кто не постится можно посыпать спагетти при подае тёртым пармезаном, но мы ели без него.
