Биточки мясные, запеченные в сметане

Непростой рецепт биточков мясных, запеченных в сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Мясо (или фарш мясной) - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Картофель - 1 шт.
• Хлеб - 150-200 г
• Молоко - 150 мл
• Яйца - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
• Сухари панировочные - 0,5 стакана
• или Мука - 0,5 стакана
• Масло растительное для обжаривания - 2-4 ст. ложки
• Сметана - 150 мл
• Вода - 0,75 стакана
• Зелень при подаче (по желанию) - 2-3 веточки

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления мясных биточков, запеченных в сметане, нужно подготовить продукты.
2. Как приготовить биточки мясные, запеченные в сметане, в духовке: С хлеба срезать корки.
3. Замочить хлеб в молоке на 20 минут.
4. Картофель очистить, помыть и натереть на крупной терке.
5. Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.
6. Мясо перемолоть или взять уже готовый мясной фарш.
7. Добавить размоченный в молоке или воде хлеб (без корки), лук и тертый сырой картофель. Еще 2 раза пропустить все через мясорубку или перебить в блендере.
8. Добавить в фарш яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
9. Сформировать из фарша небольшие мясные биточки, обвалять их в муке или в панировочных сухарях.
10. Разогреть масло на сковороде. Биточки обжарить на масле до румяной корочки (на сильном огне). Сначала 2-3 минуты с одной стороны.
11. А затем еще 1,5-2 минуты с другой стороны. Включить духовку.
12. Выложить биточки в емкость для запекания. Затем залить сметаной, долить 0,75 стакана воды и запечь биточки в сметанном соусе в духовке при 180-190 градусах в течение 25-30 минут (или до готовности).
13. Мясные биточки, запеченные в сметане, готовы! При подаче мясные биточки можно посыпать рубленой зеленью.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Биточки мясные, запеченные в сметане готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Спасибо за рецепт, готовила биточков мясных, запеченных в сметане на день рождения сестры
Всем понравилось