Непростой рецепт пасты кампанелле с грибами в соусе из рокфора домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на две порцииЛук 2 штукиЧеснок 3 зубчикаБелое сухое вино 100 гСливки 20% - ные 100 гСвежий тимьян по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСыр рокфор 100 гКопченый бекон 2 кускаТертый сыр пармезан 50 гСвежие шампиньоны 200 гПаста кампанеллe 300 гПошаговое приготовлениеОтварить пасту аль денте (10 минут), немного воды оставить — может придется разбавлять соус.Лук нарезать мелко, чеснок натереть, бекон нарезать, припустить в разогретом оливковом масле, помешивая, до прозрачности — не поджаривать; добавить грибы и еще прожарить минутку.Залить вином, довести до кипения и добавить сливки.В кипящие сливки добавить кусок рокфора и, помешивая венчиком, растворить сыр в сливочном соусе.Добавить тимьян, соль, перец, может, чуть сахара.В соус положить пасту и все аккуратно смешать двумя ложками, выложить в тарелку, присыпать пармезаном и черным перцем.
