Несложный рецепт тушеного нута/Сесі in umido итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 130 минут. Содержит всего 67 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 130 минутКоличество калории: 67 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции150 граммов нута100 граммов копченостей100 граммов томатного пюре2 ст л оливкового масла1 маленькая луковица3 зубка чеснока1 лавровый лист1 веточка розмарина1 свареное вкрутую яйцо / по желанию)сольперецПошаговое приготовлениеНут замочить в большом количестве холодной воды на ночь, он очень увеличится в размере.Утром воду слить, нут хорошо промыть под струей холодной воды. В кастрюлю положить нут, залить большим количеством холодной воды. Добавить лавровый лист и розмарин и варить на медленном огне в течении 2 часов. Посолить за 15 минут до окончания варки.Чеснок почистить, придавить ножом. Копчености и лук порезать.В глубокую сковороду налить оливковое масло и спассеровать в нём зубочки чеснока.Добавить порезанные копченостиу, лук и обжарить их.Затем добавить томатное пюре, а через пару минут и нут, с горячим бульоном.На медленном огне тушить нут в течение 15-20 минут. За 10 минут до готовности добавить порезанное отварное яйцо (по желанию).Подавать в тёплом или горячем виде.Очень ароматно и вкусно! Если добавить немного больше бульона, вполне может заменить первое блюдо.
