Салат «Нежинский» из огурцов на зиму

Простой рецепт салата «Нежинского» из огурцов на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 201 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• Огурцы - 2 кг
• Репчатый лук - 2 кг
• Уксус столовый 9% - 100 мл
• Растительное рафинированное масло - 100 мл
• Сахар - 3 ст. ложки
• Соль - 2 ст. ложки
• Черный перец горошком - 5-10 шт.

Пошаговое приготовление

1. Продукты для «Нежинского» салата перед вами. Помыть банки с содой, простерилизовать крышки и банки любым способом.
2. Как приготовить «Нежинский» салат из огурцов на зиму: Огурцы хорошо промыть.
3. Нарезать полукольцами или крупными кубиками.
4. Лук репчатый очистить, помыть и нарезать полукольцами.
5. Добавить соль, сахар, перец и дать постоять 20-30 минут, чтобы огурцы пустили сок.
6. Переложить салат в миску или кастрюлю. Поставить огурцы на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
7. Через 10 минут влить растительное масло и уксус и снова дать закипеть.
8. Горячий салат разложить в подогретые простерилизованные банки и сразу же закатать. Перевернуть баночки вверх дном, укутать до остывания (стерилизация не требуется).
9. Готовый «Нежинский» салат из огурцов. Приятного аппетита!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.