макароны De Mario

Непростой рецепт макарон De Mario итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Макароны Penne Rigate (итальянские) 300 гр.
• Соус№1:
• Свинина (фарш)300 гр.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатный сок или помидор в соб. соку 300 мл.
• Итальянские специи
• Перец
• Соус№2:
• Мука 2 ст. л.
• Масло слив. 2 ст. л.
• Молоко 400 мл. (горячее)
• Соль, мускатный орех
• Твердый сыр 150 гр. (натереть на кр. терке)

Пошаговое приготовление

1. Макароны отварить в течении 9 мин. Откинуть на дуршлак.
2. Соус№1 морковь, лук обжарить на сковораде+мясной фарш, все время помешивая, добавить соль, специи+томатный сок. Протушить 5 мин.
3. Соус №2 на сковороду 2 ст. л. слив масла+ 2 ст. л. муки, обжарить 2 мин. +молоко, все время помешивать веньчиком, прогреть 2-3 мин., выключить+соль, мускатный орех (соус как жиденькая сметанка)
4. собераем: большую форму для запекания смазать слив. маслом, полошить 3-4 лож. соус №1+ 3-4 лож. соус №2+тонкий слой макорон+Соус №1+соус № 2+Сыр размазать по макоронам и так далее, последний слой соус 1,2 +сыр, запекать в духовке при температуре 220 градусов 10-15 мин.