Творожная запеканка с кукурузной мукой

На этом сайте уже много рецептов творожных запеканок, но я все-таки выложу еще одну. Особенность этой запеканки в том, что в ней не используется традиционная для творожных запеканок манная крупа. Здесь она заменена на кукурузную муку грубого помола, что позволяет есть ее даже тем людям, у кого аллергия на глютен.

Простой рецепт творожной запеканки с кукурузной мукой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканки, Молоко и кисломолочные продукты

Ингредиенты на восемь порций

• Творог 5-9% жирности 600 г
• Сметана 150 г
• Сахар (песок) 60 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Мука кукурузная 80 г
• Вишня сушеная 30 г
• Изюм светлый 30 г
• Изюм темный 30 г
• Сливочное масло 10 г

Пошаговое приготовление

1. Начало совершенно обычное — смешиваем творог, яйца, сметану и сахар. Все это нужно очень тщательно перемешать вместе.
2. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать до однородности. Кукурузная мука выполняет ту же функцию, что и манка — придает плотность запеканке, но не дает ей стать резиновой.
3. В творожную смесь добавляем сухофрукты, хорошо промытые, обсушенные и слегка обсыпанные мукой. У меня тут присутствует изюм и сушеная вишня, но можно, конечно, добавлять наполнители по вкусу.
4. Выкладываем творог в смазанную маслом форму и равномерно распределяем.
5. Печем при 180 градусах 35-40 минут. За временем лучше следить, потому что духовки и формы у всех разные и время приготовления может различаться.

 

Обалденный рецептик творожной запеканки с кукурузной мукой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!