Паста по-венециански от Владимира Турчинского

Несложный рецепт пасты по-венециански от Владимира Турчинского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на десять порций

• 200 г мелких шампиньонов
• 200 г пасты
• 500 г вареных креветок
• 3 спелых помидора
• 1 лук - порей
• соль
• 1 стакан сливок жирностью 20%
• петрушка рубленая
• сыр Пармезан натертый
• масло оливковое – 2 ст. л.
• 1 красный сладкий перец

Пошаговое приготовление

1. Пасту отварить до полуготовности в кипящей подсоленной воде. Шампиньоны очистить, вымыть, обсушить, крупные разрезать пополам. Порей очистить, белую часть нарезать тонкими кольцами.
2. Очищенный от семян перец нарезать ломтиками, помидоры – кружками. Масло разогреть в сковороде, обжарить шампиньоны и лук - порей, 5 мин., положить перец, готовить еще 3 мин. Добавить помидоры, очищенные креветки, перемешать, прогреть.
3. Переложить в сковороду макароны, готовить все вместе еще 1–2 мин., затем влить сливки, перемешать и прогреть. Посолить по вкусу, посыпать зеленью, пармезаном и тотчас подавать.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.