Сливово-помидорный кисло-сладкий соус

Несложный рецепт сливова-помидорного кисла-сладкого соус домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 34 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 34 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• помидоры - 1 кг
• сливы - 1 кг
• лук репчатый - 200 г
• болгарский перчик - 1 шт.
• соль - 1 ст. л.
• сахар - 100 г
• стручок чили - перчика
• уксус - 2 ст. л.
• чеснок - 3-4 зубчика
• любимые приправы (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Помидоры и сливы «обесшкурить», лук и сладкий перчик мелко порезать. Добавить соль и сахар, поставить в кастрюльке на огонь.
2. Варить минут 40 (все зависит от крепкости - мягкости ваших слив и помидоров).
3. Добавить мелко порезанный чили, измельченный чеснок и приправы по вкусу. Продолжать варить на небольшом огне, помешивая.
4. Минут за 20 до конца варки соуса влить уксус.
5. Готово! Можно закрыть в банки на зиму, а можно употребить и сразу))

В оригинальном рецепте предлагалось все измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, но мне нравится, когда кусочки овощей все-таки попадаются в соусе))) Количество соли и приправ регулируйте на свой вкус. Получилось достаточно остро, но острота очень деликатная, мягкая, без жгучести.

 

Спасибочки

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт сливова-помидорного кисла-сладкого соус!

 

Сливово-помидорный кисло-сладкий соус по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию