Запеканка с брокколи и цветной капустой

Если вы всегда спешите, но хотите корить близких домашней едой, заведите за правило хранить в морозильнике свежезамороженные овощи. Например, по паре пакетов с брокколи и цветной капустой. Из этих овощей можно быстро приготовить и суп-пюре, и гарнир, и эту вкусную запеканку.

Непростой рецепт запеканки с брокколи и цветной капустой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Варка, Жарка, Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на две порции

• Брокколи св/м 200 г
• Цветная капуста св/м 200 г
• Бекон 5 ломтиков
• Вяленые томаты 120 г
• Маслины коломато 100 г
• Молоко 500 мл
• Сыр чеддер 70 г
• Масло сливочное 50 г
• Мука пшеничная 50 г
• Тимьян сухой 1/1, ч. л.
• Сухой чеснок
• Свежемолотый черный перец
• Соль морская

Пошаговое приготовление

1. Разморозить овощи и разделить на соцветия. Помидоры нарезать пополам. Бекон слегка обжарить (1-2 минуты) и нарезать на 2-4 части. Мякоть маслин срезать с косточек.
2. Параллельно приготовить соус. В сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло, далее добавить муку, интенсивно размешав венчиком и обжаривать 1-2 минуты. Далее влить молоко, очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Довести до кипения. Посолить, поперчить и добавить тимьян. Дать настояться 5-7 минут. Немного остудить.
3. В миске перемешать все заранее подготовленные продукты, добавить соус, сухой чеснок и хорошо перемешать. Выложить в форму для запекания и посыпать тёртым сыром.
4. Далее запечь при 200 °С, 10 мин. Подавать горячей.

За место бекона можно использовать вашу любимую ветчину.

Главное не передержать в духовке, а то будет суховато. Не более 5-7 минут! Если соус всё равно получился с комочками, то его необходимо процедить через самое мелкое сито.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант запеканки с брокколи и цветной капустой ещё не пробовала

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

запеканка с брокколи и цветной капустой прелесть, спасибо за рецепт

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю запеканку с брокколи и цветной капустой

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить