Рецепт приготовления жареных куриных ножек в панировке из хрустящих вафель. Вас приятно удивит эта курица с хрустящей корочкой из вафель.Количество порций: 4Непростой рецепт курицы в вафельной панировке французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииупаковка хрустящих вафель — 1 Штукамуки — 1 3/3, Чашкисахара — 2 Ст. ложкиразрыхлителя — 3/3, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкицельного молока — 1 3/3, Чашкияйца — 2 Штукисливочного масла — 6 Ст. ложекДля курицы: куриных ножек — 8 Штуккитайских пяти специй — 1 Ст. ложкасоль и перец — - По вкусурастительное масло — - По вкусуПошаговое приготовлениеПредварительно разогреть духовку до 200 градусов. Приготовить тесто для вафель. Для этого смешать все ингредиенты в миске до получения однородной консистенции. Нагреть вафельницу, сбрызнуть поверхность маслом в разбрызгивателе. С помощью ковша залить вафельное тесто в горячую вафельницу и готовить до золотистого цвета и хрустящей корочки. У вас получится четыре вафли.Отложить готовые вафли в сторону и дать полностью остыть. Как только они остынут, измельчить их в кухонном комбайне до консистенции мелких крошек.Выложить вафельные крошки на большой противень. Поместить в горячую духовку и запекать около 5-8 минут. Уменьшить температуру в духовке до 175 градусов.Нагреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло. Посыпать куриные ножки солью. Перцем и китайскими специями. Обвалять куриные ножки в вафельной панировке, после чего выложить в сковороду в горячее масло и жарить в течение 10-15 минут до коричневого цвета и хрустящей корочки.С помощью термометра проверить внутреннюю температуру курицы - если она не достигла 74 градусов, выложите курицу на противень и запекайте в духовке еще 10 минут, пока внутренняя температура не достигнет 74 градусов. Полить куриные ножки кленовым сиропом при желании и сразу же подавать.
