Овощная запеканка с сардельками

Простой рецепт овощной запеканки с сардельками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачок 1 шт.
• Чеснок 10 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сардельки свиные 1 шт.
• Помидор 2 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Молоко 50 мл.
• Петрушка 1

Пошаговое приготовление

1. Запеканка очень вкусная и сочная. Для тех, кто любит овощи и следит за своей фигурой - это отличный вариант. Кабачок вымыть, очистить и нарезать кольцами средней толщины.
2. Обжарить кабачки с двух сторон.
3. Выложить половину кабачков на противень смазанный маслом. Чеснок почистить и порубить. Посыпать им кабачок.
4. Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Смешать лук и морковь, обжарить на сливочном масле.
5. Сардельки очистить от оболочки и нарезать кружочками.
6. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
7. На кабачки выложить лук с морковью, посолить и поперчить, выложить сардельки, помидоры и оставшийся кабачок. Поставить в духовку на 20 минут при 180 С.
8. Яйцо взбить, добавить молоко и перец.
9. Выньте запеканку из духовки, залейте яично - молочной смесью и запекайте еще 10 минут. Украсьте петрушкой. Приятного аппетита!