Сложный рецепт печенья из пряного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло 180 гКоричневый сахар ⅔ стаканаСахар ⅔ стаканаКуриное яйцо (крупное) 2 штукиМолотая корица 1,5 чайные ложкиМолотый кардамон 1,5 чайные ложкиТертый имбирь 1,5 чайные ложкиМолотый тмин 1,5 чайные ложкиМолотая гвоздика ½ чайной ложкиМолоток шелуха мускатного ореха ½ чайной ложкиСоль щепоткаМолотый черный перец щепоткаРазрыхлитель 1 чайная ложкаПшеничная мука 2 стаканаРжаная мука 2 стаканаЯичный белок 1 штукаЛимонный сок ¼ чайной ложкиСахарная пудра 2 стаканаПошаговое приготовлениеВзбейте масло и сахар.Когда смесь станет однородной, добавьте яйца, приправы и сухие продукты. В конце добавьте муку, чтобы смесь стала плотной (возможно, вам понадобиться немного больше муки).Смажьте противень маслом.Раскатайте тесто до толщины 0,5 см. С помощью скалки перенесите тесто на противень, вырежьте фигурки.Выпекать 15 минут при температуре 175 градусов в средней части духовки.Когда печенье станет сухим и твердым, достаньте и остужайте на решетке.Для украшения приготовьте глазурь. Взбивайте белок с сахарной пудрой и лимонным соком, пока смесь не образует пики или не поднимется. Если она не поднимается, а вы давно уже взбиваете, добавьте еще сахарной пудры. При желании глазурь можно покрасить с помощью пищевых красителей.Нанесите глазурь на печенье с помощью конвертика или лопатки. Сахарная глазурь застывает, охлаждаясь.
