Мягкое лимонное печенье

Простой рецепт мягкого лимонного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двадцать порций

• Мука пшеничная 200 г.
• Масло сливочное 60 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Сахар 100 г.
• Кукурузный крахмал 40 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить ароматное лимонное печенье, понадобится следующие продукты: пшеничная мука, сливочное масло, одно яйцо, средних размеров лимон, сахар (обычный белый), крахмал кукурузный (можно заменить картофельным) и разрыхлитель теста.
2. На терке стираем цедру с лимона в отдельную миску.
3. Далее выжимаем из лимона сок, руками или соковыжималкой для цитрусовых.
4. В большой миске растираем масло с сахаром.
5. Добавляем в масляную смесь яйцо.
6. Также добавляем цедру и лимонный сок, перемешиваем очень тщательно.
7. В конце добавляем к смеси муку, крахмал и разрыхлитель, вымешиваем тесто.
8. Тесто должно получиться однородное, не очень сухое, но и не липкое.
9. Противень застилаем бумагой. Формируем из теста шарики, затем сплющиваем и помещаем на застеленный противень.
10. Выпекаем в духовке при температуре сто восемьдесят градусов, около 10-15 минут. Смотрите чтобы печенья слишком не потемнели, они должны лишь немножечко подрумяниться. Слегка остужаем и подаем с чаем, кофе или молоком.

 

@evxiflo, аппетитно - чудо!