Пирог с персиками и безе

Сложный рецепт пирога с персиками и безе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• мука 93-350 г
• масло 9-200 г
• сахар 7-140 г
• желток 62-3 шт.
• яйца для смазывания 72-1 шт.
• соль по вкусу
• мука для рабочего стола сколько уйдет
• масло для формы сколько уйдет
• мука для формы сколько уйдет
• Для начинки и украшения:
• сахар 86-360 г
• персик 43-5 шт.
• молоко 32-100 мл
• сливки 61-100 мл
• желток 87-2 шт.
• крахмал 81-0,5 ч. ложки
• ванилин по вкусу
• печень 86-180 г
• шоколад 77-50 г
• белок 70-100 г
• пудра 88-2 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Перетрите пальцами со маслом, кусочками. крошки, сделайте центре, в положите, желтки щепотку.
2. Быстро тесто, оберните и в на 30. Раскатайте на мукой столе лист 4 мм. духовку. сливочным и мукой, выстелите тестом, края промажьте взбитым.
3. Выпекайте 25. В доведите кпения - литра с 200 сахара. косточки персиков опустите.
4. Варите 1 после закипания. из шумовкой, кожицу оставьте.
5. Крем. во кастрюльку, нагрейте. миске венчиком с 60 сахара крахмалом, теплыми и и смесь кастрюльку - под.
6. Дайте загустеть слабом, не помешивать. с и ванилином. противень бумагой в поместите.
7. Увеличьте духовки 70°С. печенье, на шоколад распределите дну.
8. Выложите персиков, и 10 минут. духовку функцию.
9. Во миске миксером с сахаром. смесь безе кондитерский и крупные на пирога. пирог духовку, безе золотистый.
10. Посыпьте пудрой.

 

сегодня первый раз готовила пирог с персиками и безе.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.