Непростой рецепт пиццы Семейной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииДля теста:250 гр. слив. масла250 гр. обезжиренного творога (Magerquark)2 ст. муки (400-500 гр. )1/1, ч. лож. соды (не гасить)1,5-2 ч. лож. соли (по вкусу)30 гр. молокаДля начинки:1 б. (300 гр. ) порезанных шампиньонов4 средних луковицы4 помидора2 зуб. чеснока250 гр. пассирован. томата(томат - паста)2 б. тунца (по 150 гр. ) в собствен. сокусоль, перец (чёрн., красн. ) по вкусусыр тёртыйПошаговое приготовлениеТЕСТО:масло растопить, чуть остудитьдобавить творог, муку, молоко(комнат. температ. )соль, содузамесить тесто, оно должно быть мягким, жирноватым но не жидким!Пока тесто «отдыхает», делаем начинку.НАЧИНКА:Лук потушить (не зажаривать!)5 минутдобавить грибы, тушить под крышкой 20 мин.порезать чеснок, добавить в грибыпомидоры порезать крупными кусочкамидобавить туда - же, тушить без крышки около 15 мин.добавить пассирован. томат (томат - пасту), соль, перец по вкусутушить пока жидкость не выпаритьсяСоус должен быть не жидким!Тесто ещё раз вымеситьраскатать по форме противня (муж катает сразу на пергаменте)края оставить чуть потолщена тесто выложить начинку, рыбу и посыпать сыромВ разогретую духовку на 40-45 минутВсем приятного аппетита!Рецептов пиццы на сайте много (я просмотрела почти все), и тем не менее решила добавить и наш. Чем больше-тем лучше! Каждый сможет выбрать по своему вкусу и возможностям. «Семейная» пицца не только по размеру (на всех хватит!) но и готовится всей семьёй, тогда и время приготовления сократиться Начинки тоже можно выбирать на ваш вкус. Так-же можно разместить сразу несколько начинок, на одной пицце (места всем хватит!)
Пицца Семейная по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
