Картофельная запеканка с грибами постная

Простой рецепт картофельной запеканки с грибами постная домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 225 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Картошка - 1-1,5 кг
• Шампиньоны - 0,5 кг
• Лук - 2-3 шт.
• Помидоры - 2-3 шт.
• Постный майонез
• Растительное масло
• Соль
• Перец

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить картофельную запеканку с грибами: Чистим картофель, моем. Ставим варить. За это время грибы моем, режем. Лук чистим, моем и мелко нарезаем. Грибы с луком обжариваем на растительном масле.
2. Картошка сварилась. Готовим пюре с добавлением небольшого количества овощного бульона, в котором варилась картошка. Солим по вкусу, добавляем любимых специй.
3. Грибы остужаем, измельчаем в мясорубке. Солим, перчим. Включаем духовку. Пусть греется.
4. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем 1/1, часть приготовленного картофеля.
5. Затем выкладываем на картофель шампиньоны и вторую часть картофеля.
6. На наш картофель выкладываем тонкий слой нарезанных помидоров.
7. Теперь на помидоры выкладываем последнюю часть картофеля. Последний слой смазываем постным майонезом.
8. Выпекаем запеканку картофельную в духовке при 180 градусах до румяной корочки. У меня это заняло 40 минут.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)