Непростой рецепт пенне с тыквой, овощами и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 449 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 449 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииОчищенные креветки 400 гМорковь 2 штукиМолодые кабачки 1 штукаТыква 400 гСливки 20% - ные 100 млПаста пенне 250 гКуркума 1 столовая ложкаПерец чили по вкусуМолотый мускатный орех по вкусуМолотый красный перец по вкусуРепчатый лук 1 штукаЧеснок 2 зубчикаОливковое масло по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеМелко нашинковать и обжарить в оливковом масле луковицу.Нарезать соломкой морковь и отправить ее к луку.Спустя 10-15 минут, когда морковь размягчится, добавить к моркови и луку крупно нарезанный кабачок и кубики тыквы.Обжарить овощи в течение 10-15 минут на среднем огне и залить их сливками.Тушить под крышкой в течение 10 минут на медленном огне, затем добавить рубленый чеснок, соль и приправы.Добавить к овощам промытые в холодной воде креветки, тушить еще 5 минут.Пасту отварить в подсоленной воде, добавить к овощам, прогреть в течение нескольких минут и подавать горячим.Время приготовления блюда можно сократить на этапе обжарки, однако долгое томление овощей ему только на пользу. Если овощной соус покажется слишком густым, перед добавлением креветок можно добавить немного воды или сливок. А если вы любите острое — не жалейте чили, он поможет раскрыть сладковатый вкус моркови и тыквы.
