Непростой рецепт меломакароны греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 184 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 184 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийОливковое масло IDEAL - 1 чашкаСахар коричневый тростниковый - 0,5 чашкиКоньяк - 0,25 чашкиАпельсиновый сок - 0,25 чашкиМука - 3 чашкиРазрыхлитель - 1 ч. л.Сода - 0,5 ч. лЙогурт (сметана) - 2 ст. л.Тёртая цедра апельсинаТёртая цедра лимонаКорица 0,5 ч. л.Гвоздика молотая - на кончике ножаОрехи грецкие - 2-3 горстиМёд - 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеСахар растереть с растительным маслом, добавить йогурт, коньяк, сок, цедру.Перемешать, всыпать муку, разрыхлитель, соду, четвертую часть измельчённых орехов.Замесить мягкое тесто.Сформировать шарики, выложить на противень.Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 20 минутДля сиропа смешать мёд с ложкой воды, разогреть (не кипятить!).Остывшее печенье обмакнуть в сироп, выкладывать на тарелку, посыпая орехами.Хранить не в холодильнике, чтобы не стало мягким.Меломака́рона - сладкое медовое печенье, которое пекут в Греции на Рождество. Мягкое печенье с цитрусовыми ароматами. За счет алкоголя -хрустящее, не теряет своей хрусткости и на следующий день! Несмотря на вполне обычный вид, очень вкусное, уютное, сдобное.
