Спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе

Сложный рецепт спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 959 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 959 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на две порции

• Спагетти 160 г
• Лосось 160 г
• Сыр пармезан 30 г
• Зеленая спаржа 90 г
• Помидоры черри 70 г
• Лук - шалот 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Зелень сельдерея 2 г
• Тимьян 1 г
• Петрушка 3 г
• Помидоры в собственном соку 50 г
• Шафран 0,1 г
• Белое сухое вино 50 мл
• Сливки 30% - ные 200 мл
• Оливковое масло 30 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Закиньте спагетти в кипящую подсоленную воду, варите в течение 7 минут и откиньте на дуршлаг.
2. Разрежьте спаржу на 3 части и варите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.
3. Мелко нарубите лук - шалот, чеснок и зелень, нарежьте лосось крупным кубиком 2 х2 см, разрежьте черри пополам.
4. На оливковом масле обжарьте лук и чеснок, добавьте лосось и обжаривайте еще 2–3 минуты.
5. Добавьте 50 мл белого сухого вина и выпарите алкоголь, добавьте сливки, добавьте томаты в собственном соку, шафран, поперчите, посолите.
6. Добавьте отварную спаржу и отваренные спагетти, посыпьте мелконарезанной зеленью, добавьте черри томаты и тушите в течение 2 минут.
7. Готовую пасту скрутите вилкой в спираль и выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.