Непростой рецепт сибаса с овощным гарниром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 965 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 965 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииСибас 2 штукиЦукини 1 штукаКартофель 4 штукиПомидоры 2 штукиЗелень по вкусуОливковое масло по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЧеснок 4 зубчикаЛимоны ½ штукиСливочное масло 30 гБелое сухое вино 140 млПошаговое приготовлениеВ первую очередь необходимо поставить варить картофель.В центр большого куска фольги (для каждой рыбы свой кусок) налить оливковое масло, немного посолить и поперчить, затем положить подушку из зелени (например, петрушка и базилик, можно также кинзу, укроп — по своему вкусу).Затем взять рыбу, удалить чешую и выпотрошить. Сделать 5–6 надреза поперек тушки прям до самого хребта с обеих сторон, посолить и поперчить с обеих сторон и внутри.Нарезать лимон полукольцами и затем — на четвертинки. Каждую такую четвертинку вставить в разрез. Таким образом рыба и просолится, и быстро пропечется, будет сочная и ароматная. Положить рыбу на фольгу с зеленью.Нарезать овощи: помидоры сегментами, цукини толстенькими полукольцами. Разложить на рыбу. Сверху положить отварной картофель, нарезанный дольками. По своему вкусу овощи можно менять, добавлять другие. Добавить немного маслин и оливок. Положить несколько раздавленных зубчиков чеснока. Посолить и поперчить.Сверху положить сливочное масло, запечатать конверт, оставляя много пространства и небольшое горлышко сбоку, куда влить 70 мл белого вина (сладкое, полусладкое или сухое). Запечатать горлышко и поставить в заранее разогретую до 200–220 градусов духовку на 20 минут.
