Сливовый соус(ткемали)-по русски

Простой рецепт сливового соуса(ткемали)-по русски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Сливы 6 кг
• Сахар - 300 гр
• Соль 150 гр
• Укроп 150 гр
• Кинза 150 гр
• Чеснок 150 гр
• Перец горький - 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Сливы промыть, удалить косточки.
2. Перемолоть в мясорубке.
3. Поставить на плиту - варить минут 10.
4. Зелень и чеснок перемолоть тоже в мясорубке.
5. Добавить в кастрюлю и варить еще 10 минут
6. Разлить по стерилизованным банкам.
7. Из такого количества у меня получилось 5 литровых банок.
8. Приятного аппетита.
9. Когда соус варится почаще его мешайте.

Это не классический ткемали. Этот соус готовлю много лет. В этом году много сливы, но она очень кислая, поэтому добавляю много сахара.

 

Сливовый соус(ткемали)-по русски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию