Великолепное сочетание ароматных пряностей и привычных ингредиентов!Несложный рецепт тайской лапши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 92 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 92 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на шесть порцийКокосовое масло 2 стол. л.Карри (паста) 1 стол. л.Капуста (бок чой - 2 стебля) 2 кочанЗелень кинзы 2 грЛемонграсс (стебли - 2 штуки) 4 грКинза, кориандр (корень кинзы) 2 стол. л.Вермишель (рисовая - 1 пачка) 300 грКуриное филе 400 грКокосовое молоко 300 млСоя (проросшая) 3 стол. л.Лаймы (листья лайма) 3 шт.Пошаговое приготовлениеЭто блюдо из тайской кухни так и манит своими азиатскими ароматами, жгучестью и пикантным вкусом. Для данного кулинарного рецепта топим в разогретой сковородке кокосовое масло. Можно использовать масло какоса в чистом виде, или же снять с кокосового молока застывший верх. Добавляем ложку (одну - две) пасты карри. Затем нарезаем куриное филе тоненькими полосками, и кладем в сковороду. Для того чтобы придать насыщенный аромат мелко порубим корень кинзы и добавляем в блюдо. Как только мясо обжариться, добавляем бульон и кокосовое молоко. После этого добавляем в еду ароматические травы, например лист лайма. Затем стебли лемонграсса разрезаем вдоль, слегка отбиваем их спинкой ножа и добавляем в блюдо. После того как ароматическая основа блюда готова, достаем стебли лемонграсса и кладем в бульон тайскую рисовую лапшу. Накрываем крышкой и доводим до готовности. Как только лапша приготовится, добавляем к ней зелёный лук и кинзу, которые измельчаем заранее. Подаем тайскую лапшу таким образом. Нарезаем китайскую капусту и кладем в тарелку. Туда же положим проросшую сою или бобовые. Сверху заливаем лапшой с курицей.
