Кокосово-песочное печенье

Простой рецепт кокосово-песочного печенье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 493 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 493 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная 250 г.
• Сахар 70 г.
• Маргарин 200 г.
• Яичный желток 2 шт.
• Кокосовая стружка 20 г.
• Пищевой краситель 1 г.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления основного песочного теста нам понадобятся: мука, сахар, маргарин и яичные желтки. Кокосовую стружку и краситель пока не используем.
2. Маргарин должен быть комнатной температуры. Для начала растираем его с сахарным песком.
3. Теперь добавляем в нашу массу яичные желтки.
4. На этом этапе необходимо поделить тесто на две равные части, в одну из которых следует добавить пищевой краситель (желательно, красный), а во вторую - кокосовую стружку (для придания вкуса).
5. И только сейчас мы добавляем муку. Старайтесь месить тесто при помощи ложки (или миксера), не контактируя с ним руками, иначе оно станет тверже и не будет рассыпчатым. А ведь это песочное тесто, и оно должно быть нежным и хрупким.
6. Именно таким получается наше тесто. Оно легко рвется, что говорит о правильной консистенции.
7. Окрашенное тесто следует скатать в колбаску. На одной стороне следует сделать надрез, а на противоположной - вытянуть тесто, острым углом, образуя тем самым «сердце».
8. Возьмем немного светлого теста и скатаем из него тонкую колбаску, которую нужно выложить в проделанный надрез.
9. То же самое бы проделываем еще с двумя белыми колбасками, добавляя их по двум сторонам нашего «сердца», как показано на фото.
10. Светлое тесто необходимо раскатать, и выложить на него готовую колбаску. Концы сомкнуть.
11. Теперь, готовое тесто можно аккуратно разрезать, но не сильно надавливая на него. Иначе наше печенье потеряет форму. Выложить его на промасленную пергаментную бумагу или фольгу, и выпекать 25 минут, при температуре 180 градусов.
12. Печенье получилось нежным и рассыпчатым. Приятного Вам Аппетита!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик кокосово-песочного печенье в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

спасибо за рецепт
очень люблю кокосово-песочное печенье