Несложный рецепт шоколадной лапши с карамельно-апельсиновым соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на три порциишоколад горький (72% ) 100 гмёд 60 гвода 120 млсольмука 220 гапельсин 3 шт.карамельный сахар 4 ст. л.растительное масло 1 ч. л.сахарная пудраапельсиновая цедрарозмаринПошаговое приготовлениеРастворить мёд в горячей воде.Шоколад растопить на водяной бане, вылить в муку, добавить воду, чуть соли, замесить тесто для лапши.Если тесто получилось слишком крутое, то поместить его на 30 мин. в полиэтиленовый пакет.На припылённом мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 1 мм.Нарезать тонкой и длинной лапшой.Лапшу слегка подсушить.Для соуса очистить апельсины от кожуры. Вырезать несколько апельсиновых филе для украшения, остальные апельсины освободить от белых плёнок и мелко нарезать. Выжать сок из остовов.На сковороде растопить масло с карамельным сахаром, влить в карамель сок и положить мелкие кусочки апельсинов, варить, помешивая, до загустения. В конце добавить апельсиновые филе на несколько секунд.Шоколадную лапшу отварить в большом количестве воды до состояния аль денте 3-4 мин.Выложить в креманки, полить соусом с апельсиновыми дольками, украсить сахарной пудрой, цедрой и розмарином.Для многих шоколад - это любимое лакомство. Еще индейцы верили в то, что дерево какао принес бог, который спустился на землю вместе с лучом утренней звезды. Он же научил людей собирать, обжаривать, молотить плоды какао дерева и готовить из них ароматный напиток. В течение веков, шоколад пережил трансформацию. Из горького напитка он превратился в приятный десерт, который популярен во всем мире.
