Спагетти c беконом и овощами

Одним из самых больших достоинств всевозможных макаронных изделий, или пасты, как их называют итальянцы, является быстрота приготовления. Это качество очень ценится современными хозяйками, которые просто не успевают готовить «долгоиграющие» блюда в будние дни, когда приходится и работать, и с детьми заниматься, и за собой следить. Именно поэтому приходится выбирать такие рецепты, которые позволили бы за короткое время приготовить полноценный, полезный, питательный и вкусный ужин.

Такую возможность и дают макароны и спагетти, которые сочетаются с самыми разными продуктами и соусами и позволяют всякий раз готовить из них новое блюдо. Сами итальянцы настолько любят спагетти, что в одном из городов даже создали музей, в котором представлены десятки рецептов их приготовления, а также рецепты соусов к ним.

Кстати, итальянцы никогда не промывают готовые спагетти холодной водой, как это привыкли делать мы. Если уж вы хотите промыть эти макаронные изделия, то сделать это лучше горячей кипяченой водой – так они и склеиваться не будут, и не остынут раньше времени. И не бойтесь пересолить спагетти во время варки – лишняя соль останется в отваре.

Несложный рецепт спагетти с беконом и овощами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 58 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 58 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• Бекон 100 г
• Капуста брокколи 200 г
• Корень сельдерея 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Перец сладкий 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Помидоры 2 шт.
• Соль 2 щепотка
• Спагетти 400 г
• Чеснок 3 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления спагетти с овощным соусом и беконом нам понадобятся сладкий перец, сельдерей, помидоры, брокколи, бекон и специи.
2. Бекон порезать соломкой.
3. Сладкий перец очистить от семян и порезать кубиками. 2-3 корешка сельдерея очистить и тоже нарезать кубиками.
4. Помидоры очистить от кожуры и порезать, чеснок мелко порубить.
5. У брокколи срезать ножку и разобрать на небольшие соцветия.
6. В большой сковороде разогреть 2-3 столовые ложки оливкового масла и обжарить бекон 5-7 минут до прозрачности.
7. Отварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке в большом количестве хорошо солёной воды.
8. Добавить к бекону все овощи — перец, сельдерей, помидоры и чеснок, хорошо перемешать. Жарить на большом огне 5-7 минут.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

@Людочка_С, умничка!
Какой аппетитный рецептик спагетти с беконом и овощами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю