Такой соус подойдет для любых десертов, улучшит их вкус!Абрикосовый соус - сладкая подлива для любителей сладкого. Он отлично подходит к разным десертам, к мороженомуПростой рецепт абрикосового соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 50 мин. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 50 минКоличество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на тридцать порцийКурага 200 грСахар 1 стол. л.Соль по вкусуГвоздичный перец (душистый перец) по вкусуМолотый кориандр по вкусуВода 800 млПошаговое приготовлениеВсе что нам нужно, уже указано в составе рецепта. Берем мытую курагу, укладываем её в прохладную воду и держим там с 2 часа, ничего не предпринимая. После, включаем плиту и ставим кастрюлю с курагой на огонь. Следим за нагревом в ожидании момента, когда вода начнет кипеть.С этой минуты отсчитываем минут 20, чуть больше или меньше, периодически проверяя курагу на готовность. Если все готова, она должна быть мягкой и податливой.Размякшие сушеные абрикосы натираем через мелкое жесткое сито, помогая делу ложкой. Прошедшую, измельченную мякоть, посыпаем стаканчиком сахара и кипятим в отдельной емкости две минутки, часто - часто размешивая, дабы у нас ничего не пригорело. Абрикосовый соус к приему готов!
