Постное меню тоже может быть разнообразным. Надо только этого захотеть. Оцените рецепт этой запеканки. Вкусное блюдо, но при этом абсолютно постное.Количество порций: 6-7Простой рецепт постной макаронной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57 мин. Содержит всего 133 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 57 минКоличество калории: 133 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на четыре порцииОвощи, любые по вашему желанию — 250 Грамм (каждого)Грибы — 300 ГраммМакароны, пачка — 1 ШтукаКубик бульонный — 1 Штука (соус)Мука — 2 Ст. ложки (соус)Масло растительное — По вкусу (соус)Чеснок, приправы, зелень — По вкусу (соус)Пошаговое приготовлениеМакароны отварить и скинуть на дуршлаг. Овощи нарезать соломкой или кубиками. Пожарить овощи на растительном масле. Грибы нарезать и пожарить. Макароны, грибы и овощи смешать. Добавить по вкусу соль и перец.В форму для запекания выложить всю смесь.Разогреть растительное масло и обжарить на ней муку 2-3 минуты, пока мука не станет желтого цвета. Вскипятить 2-2,5 стакана воды. Когда вода закипит, развести в ней бульонный кубик. Добавить в бульон обжаренную муку и перемешать, чтобы не было комочков, и поварить несколько минут на медленном огне. Этот соус представляет из себя постный вариант соуса «Бешамель». Чеснок измельчить через чеснокодавилку. Порубить зелень. Добавить в соус чеснок, зелень и соль по вкусу.Духовку разогреть до 180 градусов. Соусом залить макароны и поставить в духовку на 20 минут.Запеканка считается готовой, когда сверху покроется румяной поджаренной корочкой.
