Несложный рецепт бефстроганова домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовядина - 500 граммЛук репчатый - 2 шт.Сметана - 250 граммМука - 2 ст. л.Соль - по вкусуСмесь смежемолотых перцев - по вкусуЧерный свежемолотый перец - по вкусуЛавровый лист - 3 шт.Душистый перец горошкомРастительное масло для жаркиПошаговое приготовлениеМясо помойте, очистите от пленки и жира.Порежьте кусочками, как на отбивные, примерно 1,5 см в толщину.Положите один кусочек мяса на дощечку, прикройте пищевой пленкой и слегка отбейте молоточком. Это придаст мясу нежности.Порежьте мясо поперек волокон на продолговатые кусочки. Длиной примерно 3-4 см, шириной 1 см.В сковороду налейте растительное масло и нагрейте. Когда масло нагреется, положите в него мясо и жарьте 5 минут на большом огне. Дольше не жарьте, иначе мясо потеряет сочность.Лук почистите, помойте и порежьте полукольцами.Когда мясо подрумянится, отправьте к нему лук. Жарьте продукты до полуготовности.Добавьте сметану и перемешайте.Добавьте муку и опять помешайте.Приправьте специями.Налейте воды, закройте крышкой и тушите 20 минут.Приятного аппетита!
