Паста с баклажанами

Простой рецепт пасты с баклажанами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца
• Технология приготовления: Панировка

Ингредиенты на девять порций

• макароны 500 г
• баклажаны 2-3 шт.
• помидоры 4-5 шт.
• чеснок 3 зубчика
• масло подсолнечное
• перец черный (молотый)
• соль
• сыр 20 г

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить.
2. Каждый кружочек обжарить на масле с двух сторон.
3. Готовые баклажаны выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
4. Баклажаны натереть чесноком.
5. С помидор снять кожицу, натереть на терке, выложить на сковороду, добавить перец и соль.
6. Потушить до однородной массы.
7. Макароны отварить, затем обжарить в небольшом количестве масла.
8. На тарелку выложить макароны, сверху выложить баклажаны с чесноком и томатную массу.
9. Сверху посыпать тертым сыром.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)