Паратха-индийские лепешки

Непростой рецепт паратха-индийских лепешек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• 250 г муки
• 40 мл растительного масла
• 110 мл тёплой воды
• 1 ч. л. соли
• Начинка:
• 2-3 отварные картофелины
• 1-2 перьев зеленого лука
• несколько веточек кинзы или петрушки( у меня укроп)
• соль
• перец
• растительное масло
• йогурт ( сметана) для подачи

Пошаговое приготовление

1. Замесить мягкое тесто из указанных ингредиентов, сформировать шар, завернуть в плёнку и оставить на час.
2. Разделить отдохнувшее тесто на 5-6 частей, раскатать каждую в тонкую длинную колбаску, свернуть каждую в спираль, оборачивая вокруг пальца и уложить рядышком на стол, накрыть плёнкой и оставить на 30 минут.
3. Размять горячий картофель, добавить мелко рубленный лук и зелень, посолить и поперчить.
4. Разрезать пополам каждую спиральку и раскатать в круг.
5. Выложить на 1 круг 2 ложки начинки, покрыть вторым кругом теста и аккуратно прижать руками, выпуская воздух. Очень аккуратно, без нажима, раскатать лепёшку скалкой в круг побольше и обрезать специальным ребристым ножом по кругу излишки теста ( и прижать края).
6. Раскалить чугунную сковороду, положить на неё лепёшку, смазать растительным маслом и жарить 1-2 минуты, затем перевернуть и жарить ещё столько же.
7. Проделать то же самое с остальными лепёшками.
8. Перед подачей разрезать ножницами на четвертинки, подавать с йогуртом(за неимением у меня была сметана).
9. Приятного аппетита!!!

Восхитительные лепешки!!! Очень-очень вкусно!!!! После приготовления нашла ролик . На мой взгляд, намного проще! Может кому-нибудь пригодится и такой способ приготовления.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

@Totxved, очень аппетитное фото паратха-индийских лепешек

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

А я думала разбираюсь в приговтолении паратха-индийских лепешек, аздесь такое

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото паратхи-индийских лепешки очень аппетитно выглядит!!!

 

Мой самый любимый рецепт паратхи-индийских лепешки!!!
Я тоже так готовлю!

 

сегодня первый раз готовила паратху-индийских лепешки.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!