Непростой рецепт сырно-сливочной запеканка со шпинатом и лисичками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 271 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 271 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций(150-200 гр) пучок свежего шпината300-400 гр свежие грибы (у меня лисички)1 средних размеров луковица2 яйца100-150 гр любого хорошо расплавляющегося сыра2 ст. л. сметаны50-70 гр сливок (жирность не принципиальна, я предпочитаю 10%, но если любите более сытные и калорийные блюда, можно брать и по - жирнее)5-6 средних картофелин100 гр молокамасло растительное (1-2 ст. л. )соль, перец по вкусуПрошу извинить за погрешности в граммах, т. к. все делала на глазПошаговое приготовлениеОчистить картофель и сварить до полной готовности, слить воду, потолочь, постепенно добавляя подогретое молоко и отвар, чтобы пюре получилось консистенции сметаны.Пока варится пюре:грибы промыть, порезать не слишком мелко, обжарить на сковороде вместе с растительным маслом и мелко - порезанным луком.сыр натереть на мелкой терке, добавить в него взбитые яйца, сметану и сливки.шпинат порезать длинными тонкими полосками и ввести в сырную массу.выложить слоями в форму (средний размер формы 2030 см): картофельное пюре, сверху грибы и залить сырно - шпинатной массой. По желанию сверху можно украсить дольками помидора.запекать в духовке при средней температуре около 30 мин (до лёгкого подрумянивания)Приятного аппетита.Этот рецепт у меня получился из двух, найденных здесь. Получилось вкусно!
