Такое жаркое из кролика с картошкой в домашних условиях готовится достаточно просто, а применение просто-таки универсальное! Хоть домочадцам на обед подать, хоть гостям на праздничный ужин! Вкусно! Хочу вам рассказать, как сделать жаркое из кролика с картошкой. Получается очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Его действительно даже гостям не стыдно подавать на праздник, дополните это горячее блюдо парой-тройкой салатиков, мясной нарезкой, вот и праздничный стол накрыт! Так что вот вам классический рецепт жаркого из кролика с картошкой, попробуйте!Количество порций: 5-7Простой рецепт жаркого из кролика с картошкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 18 мин. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 18 минКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеИнгредиенты на восемь порцийКролик — 600 ГраммКартофель — 600 ГраммМорковь — 2 ШтукиЛук — 2-3 ШтукСметана — 0.5 СтаканаТоматная паста — 2 Ст. ложкиМасло сливочное — 50 ГраммВода — 1 ЛитрСпеции — По вкусуПошаговое приготовлениеКролика разделываем на порционные куски. Заливаем холодной водой и оставим на полчаса. За это время воду меняйте 2-3 раза. Мясо должно стать белым.Пока мясо настаивается, порежьте средними кусочками морковь, лук и картошку. Мясо достаем, промываем, обсушим и обжарим на сливочном масле со всех сторон. Солим и перчим по вкусу.Перекладываем в казан мясо с остатками масла, подготовленные овощи, сметану и томатную пасту. Заливаем водой и ставим на огонь.Когда вода закипит, огонь уменьшаем, добавляем соль и специи по вкусу. Тушим на маленьком огне 40-50 минут.Все готово! Приятного аппетита!
