Очень простой рецепт миндального печенья Пиньоли (Pignoli) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на шесть порций200 г миндаля100 г сахара50 г муки2 яичных белка150 г кедровых орешков для украшенияПошаговое приготовлениеМиндаль необходимо очистить от шкурок. Это делается очень просто: миндаль заливаем два раза кипятком и чистим от шкурок. Теперь его нужно немного подсушить и смолоть в кофемолке. Выложить в миску.Добавить к миндалю сахар и муку, и перемешатьК миндальной массе прибавить яичные белки и замесить тесто, хорошо промешиваяБерем небольшое количество теста и скатываем шарик, обмакиваем в кедровые орешки. Выкладываем его в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки и немного смазанную растительным маслом, слегка приплющивая. Ставим выпекать в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут. Всё!!! Приятного чаепития!!!Ни один праздник в Италии нельзя представить без печенья «Пиньоли» (или сицилийское печенье). Снаружи это печенье очень хрустящее, а внутри мягкое, с нежным миндальным вкусом.
