3 овоща + 2 сыра = Лёгкая овощная запеканка!

Простой рецепт 3 овощи + 2 сыра = Лёгкая овощная запеканка! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка

Ингредиенты на девять порций

• Цукини 1 шт.
• Баклажан 1 шт крупный.
• Помидоры 2 шт
• Сыр Моцарелла 150 гр.
• Сыр Пармезан 100 гр
• Бекон нарезка 3-4 полоски.
• Чеснок 1 крупный зубчик.
• Итальянские травы, у меня мельница Камис

Пошаговое приготовление

1. Подготовительная работа: овощи моем, кабачок и баклажан нарезаем на круглые шайбы толщиной пол сантиметра. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем на кружочки. Моцареллу нарезаем на кусочки, (как для бутерброда)
2. Баклажаны кладем в подсоленную воду минут на 15, чтобы вышла горечь (и если бы Вы стали после этого их обжаривать на сковородке с маслом, они не впитывали бы его «как сумасшедшие»! )
3. На дно формы выкладываем полоски бекона, хорошенько присыпаем специями и крупно порезанным чесноком (+я мелко порезала некондиционные попки от кабачка) Поверх выкладываем наши овощи, чередуя их друг с другом и моцареллой. НЕ СОЛИТЬ! В сырах соли достаточно! Сбрызгиваем растительным маслом и снова присыпаем пряными травами.
4. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут.
5. По прошествии указанного времени достаем запеканку, убираем фольгу и присыпаем потертым на мелкой терке пармезаном. Снова в духовку (уже без фольги) ещё на 15-20 минут.
6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Сегодня у меня утро началось с великолепного рецепта кулинара Ирусика, её Рождественского пирога… Я отношусь к тем людям, про которых у мой мужа есть присказка «Если уж я чего решил, …. . так выпью обязательно» Как вы все, надеюсь, поняли, я тут же кинулась к холодильнику размораживать пласт теста камамбера у меня было всего 125 гр (стандартная маленькая коробочка) вина не оказалась, так я замариновала орехи и сухофрукты в роме. Клюквы сушенной не была, так я взяла половинку кислого яблока и половину груши, которую сбрызнула лимонным соком… короче, ВЫКРУТИЛАСЬ! Пирог шикарный, все, кто ещё не успел на него полюбоваться настоятельно рекомендую заглянуть к Ире в гости вот по этой ссылке! Так что уже имея на ужин пирог я решила ограничится вот такой лёгкой овощной запеканкой, для мужа украсила порцию «розочкой» из бекона

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!