Садовый салат с арахисом - салат, который я обычно готовлю на даче. Срываешь с грядочки свежие овощи - и в тарелочку. Очень полезно, а уж насколько вкусно - словами не передать! Люблю лето даже не столько за хорошую погоду, сколько за наличие свежих, доморощенных и вкусненьких овощей и фруктов. Поэтому мой летний рацион - это в основном овощи и блюда с овощами. Особенно - салаты. Одно из открытий этого лета - садовый салат с арахисом. Готовил из того, что выросло на даче, добавил немного арахиса и фантазии - и получилось очень вкусно Количество порций: 3-4Простой рецепт садового салата с арахисом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на три порцииСалат латук (пучок) — 1 ШтукаПерец оранжевый — 1/1, ШтукиПерец желтый — 1/1, ШтукиКрасный лук — 1/1, ШтукиПомидоры черри — 10-15 ШтукОгурцы — 1 ШтукаАрахис — 1/1, СтаканаСоль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеПерец и лук нарезаем крупными квадратными кусочками.Аккуратно нанизываем овощи на шампуры.Выкладываем шампуры на гриль или мангал, готовим до мягкости овощей и образования небольших обугленных уголков на кусочках.Когда овощи начнут подгорать - сразу же снимаем их с огня и остужаем.Тем временем выкладываем в салатницу крупно нарезанные листья салата.Туда же добавляем нарезанные огурцы и помидоры черри. Нарезка - любая, как вам больше нравится.Арахис пару минут поджариваем на сухой сковороде.Добавляем в салатницу орехи, обжаренные на гриле овощи. Перемешиваем.Садовый салат готов!
