Несложный рецепт салата витаминного, тыквенного с киноа и клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 80 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииКиноа — 1 чашка (200 мл. - в готовом виде)от МИСТРАЛЬАпельсиновый сок ~ 150 мл.Тыква — 200 г. (вес чищеной тыквы)Яблоко — 1 шт.Сельдерей — 2 шт. (стебель)Имбирь свежий — 1 шт. (5-6 см. )СольПерецКлюква маринованная — 2-3 ст. л.Масло оливковое E. V.Пошаговое приготовлениеВкусный, пикантный, витаминный и даже противовирусный салат !Приготовьте крупу КИНОА согласно указаниям на упаковке.Выжмите сок из апельсина, почистите и натрите на мелкой терке имбирь(используйте сок с «мягкой»(без волокон)мякотью).Яблоко(вместе с кожицей)нарежьте соломкой(с помощью резки, толщиной 5 мл. ), поместите нарезанное яблоко в смесь апельсинового и имбирного сока.Стебель сельдерея вымойте, снимите кожицу, нарежьте тонкими дольками, добавьте к яблоку.Кусок тыквы измельчите на терке(для корейской морковки), перемешайте с яблоком и сельдереем. Добавьте киноа и клюкву. Салат немного посолите и поперчите, заправьте оливковым маслом.Предложите такой салатик на завтрак или дневной перекус.Приятного аппетита !!!В рецепте используется крупа КИНОА от т/м «МИСТРАЛЬ». Киноа ценится за высокое содержание растительного белка, добавьте крупу киноа к салату из свежих овощей и фруктов, у вас получится сытное и вкусное блюдо. КЛЮКВА ПРЯНАЯ, МАРИНОВАННАЯ: • Клюква 200-250 г. • Сахар коричневый 50 г. • Уксус бальзамический(светлый) 50 мл. • -гвоздика 1 ч. л. • -перец душистый 1 ч. л. • -палочка корицы • -бадьян 3 шт. Клюкву переберите от лесного «мусора», хорошо промойте. Вскипятите 100 мл. воды+коричневый сахар, в сироп добавьте специи и уксус. Клюкву выложите в банку(0, 6-0, 7 литра), влейте горячий маринад, банку закройте, после остывания уберите в холодильник. Через неделю можно использовать в употреблении(хранится в холодильнике весь осенне-зимний период).
