Ленивая курица запечённая с рисом

Простой рецепт ленивой курицы запечённой с рисом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 97 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 2 луковицы - очищенные и мелко порезанные
• 2 моркови - очищенные и натертые на терке
• 400 гр - риса - проще два стакана
• 600 мл кипятка или бульона
• 4-6 кусков курицы (примерно 800 г куриных бедер) - курицу можно и прибавить, потому как 4-6 кусков мне показалось явно мало на такое кол - во риса
• соль, черный молотый перец, молотая паприка

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200° С.
2. Обжарить на сковороду лук и морковь.
3. Добавить в сковороду рис и перемешать, чтобы он немного пропитался маслом.
4. Переложить смесь в форму для духовки вместимостью 2 литра - (форму лучче взять поболее).
5. Залить кипятком или горячим бульоном.
6. Приправить курицу со всех сторон солью, перцем и паприкой.
7. Выложить поверх риса, прямо на воду.
8. Закрыть фольгой и поставить в духовку.
9. Запекать в течение 1 часа(тоже много хватает и 50 минут).
10. Получается что - то типа ленивого плова