Осенний хлеб с мёдом и лавандой

Великолепный осенний хлеб с ароматом мёда и лаванды.

Простой рецепт осеннего хлеба с мёдом и лавандой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 305 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта 250 г
• мука цельнозерновая (обойная) 250 г
• мёд (желательно тёмный) 50 г
• лаванда (сушёные цветы)) 1,5 ч. л.
• соль 1,5 ч. л.
• дрожжи 15 г
• вода 300 мл
• кукурузная мука для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Просейте оба вида муки в глубокую миску и перемешайте. Вотрите дрожжи в муку до образования мелкой крошки В мучную смесь добавьте лаванду.
2. Добавьте мёд (густой мёд можно предварительно слегка подогреть), соль и воду.
3. Замесите тесто в миске, затем переместите его на рабочую поверхность, слегка припылённую мукой и работайте с тестом, пока оно не приобретёт плотную и гладкую текстуру. Возможно, Вам понадобиться чуть большее количество муки, чтобы вымесить тесто.
4. Сформируйте из теста плотный шар и поместите в миску, слегка припылённую мукой. Затяните плёнкой и оставьте в тёплом месте без сквозняков на 1,5 часа для подъёма.
5. Выньте тесто из миски, слегка растяните его в прямоугольник. Сложите боковые стороны к центру наподобие «книжки». Прижмите швы и сложите тесто ещё раз в одном направлении. Получившийся прямоугольник поместите для расстойки на противень, покрытый бумагой для выпечки (швом вниз), присыпьте мукой, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа.
6. Снимите полотенце. Очень острым ножом или бритвенным лезвием сделайте четыре диагональных надреза на тесте глубиной примерно 2 см. Чтобы хлеб не «сдулся», движения должны быть уверенными, а лезвие очень хорошо заточенным. Посыпьте верх изделия кукурузной мукой.
7. Выпекайте с паром в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 10 мин., а затем при 200 градусах ещё 25-30 мин. Готовность хлеба можно определить по характерному «пустому» звуку.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению осеннего хлеба с мёдом и лавандой получилась

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант осеннего хлеба с мёдом и лавандой

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Оооочень вкусно получилось

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Рецепт осеннего хлеба с мёдом и лавандой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

@qoolioho, аппетитно - чудо!

 

Очень довольна осенним хлебом с мёдом и лавандой! Благодарю за рецепт.