Яблочная приправа (себ ки чатни)

Непростой рецепт яблочной приправы (себ ки чатни) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на три порции

• яблоко среднего размера 83-6 шт.
• масло ёное 42-4 ст. ложки
• имбирь тертый 21-2 ч. ложки
• корица (палочки по 5 см)6-2 шт.
• семена аниса 80-1 ч. ложка
• изюм (по желанию)99-50 г
• перец сушеный раскрошеный 59-3 стручка
• гвоздика 37-5 шт.
• куркума 24-1 ч. ложка
• асафетида (по желанию)16-1 щепотка
• вода 11-4 ст. ложки
• сахар 15-4 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Вымойте, очистите и сердцевину. яблоки мелкие. Нагрейте кастрюле масло. оно, бросьте имбирь, корицы, аниса, . Поджаривайте, пока аниса потемнеют ( 30 сек). куркуму асафетиду затем яблоки. 5-6 мин, яблоки зарумянятся. воду.
2. крышкой варите 15 мин, помешивая, яблоки станут мягкими. их кастрюле. сахар, огонь постоянно, пока не. Удалите корицы гвоздику. подавать рисом.