Запеканка из цветной капусты

Простой рецепт запеканки из цветной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 140 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 140 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Цветная капуста - 1 кг
• Сардельки - 2 шт.
• Помидоры консервированные - 6 шт.
• Масло сливочное - 30 г
• Сыр - 100 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для запеканки из цветной капусты.
2. Как приготовить запеканку из цветной капусты: Капусту разобрать на соцветия. В миску налить кипяток, добавить соль, размешать до полного растворения. Опустить в кипяток капусту, долить воду при необходимости, чтобы покрывало полностью капусту. Накрыть пищевой пленкой, дать настояться 40 минут.
3. Сардельку порезать кружочками. Чеснок раздавить ножом и порезать. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и чесноком.
4. С помидора снять кожуру, порезать пополам, если большой, то порезать на 4 части. Выложить на дно помидоры. Выложить на помидоры сардельки.
5. Слить с капусты всю воду, выложить слой капусты. Накрыть фольгой, выпекать запеканку из цветной капусты в заранее разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут.
6. Натереть сыр на крупной терке. Вынуть форму, посыпать запеканку из цветной капусты сверху тертым сыром, поставить в духовку еще на 5-10 минут.

Сарделек можно положить больше, у меня было только две. Так что пришлось делить на всю семью. Помидоры можно добавить любые - свежие, консервированные или в томатном соку. Капусту, для того, чтоб она лучше пропеклась и не была сухой, я залила кипятком. Варить предварительно не нужно, она приобретет горечь, и если варить, то не больше двух минут, не забывайте, что мы ее будем запекать. Запеканку из цветной капусты можно украсить розой из помидора.

 

ЛисаП, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!