Гуляш из легкого

Простой рецепт гуляша из легкого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 126 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Говяжье легкое 1 кг.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Карри 1 ч. ложк
• Вода по вкусу
• Лавровый лист 1 шт.
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Говяжье легкое относится к субпродуктам и из него можно приготовить гуляш, жаркое, блинчики, пирожки и еще массу блюд. Сочетается практически с любым гарниром. Промоем легкое.
2. Его необходимо разрезать на небольшие куски, чтобы оно быстрее сварилось. Перед варкой его следует вымочить в течение часа в воде.
3. Переложить легкое в большую кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену и варить под закрытой крышкой два часа. За 30 минут до окончания варки добавить соль.
4. Сваренное легкое вынуть из кастрюли и слегка остудить. Нарезать средними кусочками и положить на сковороду. Жарить до румяной корочки, периодически помешивая.
5. Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на терке и добавить в сковородку с легкому. Жарить до готовности лука.
6. Посыпать легкое солью, перцем и карри. Перемешать. Добавить воды, довести до кипения и тушить под крышкой еще один час на маленьком огне. Все. Гуляш из легкого готов.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант гуляша из легкого