Макаронная запеканка Меланзане с сыром

Несложный рецепт макаронной запеканки Меланзане с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Макаронные изделия (предпочтительнее ракушки или рожки),
• Свежий томат 2-3 шт
• Репчатый лук 0,2 кг
• Баклажан 1-2 шт
• Сладкий перец (желтый) 1 шт
• Чеснок 1-2 зубка
• Пряный томатный соус (типа сацебелли) 0,1 л.
• Яйцо 2 шт
• Жирный пряный сыр 0,2 кг
• Зелень базилика 0.1 кг
• Сливочное растительное масло, 0,1 кг

Пошаговое приготовление

1. Макароны предварительно отварить в подсоленной воде.
2. Овощи промыть, почистить и порезать кубиками среднего размера, чеснок мелко порубить. Подготовленные овощи обжарить до полуготовности на хорошо разогретой сковороде, сдабривая солью, перцем, чесноком и пряным соусом. На дно смазанной емкости равномерно уложить отваренные макароны. Залить их смесью из взбитых яиц и мелко рубленного базилика. Подпечь в разогретой духовке 5-6 минут. Затем сверху расположить обжаренные овощи, затереть сыром и отправить для окончательного запекания до образования румяной сырной корочки. Подавать с букетом свежей зелени