Лапша с говядиной

Для такого блюда можно взять любое мясо: свинину, баранину, индейку или курицу. Но с говядиной что-то быстрое мы готовим так редко – почему бы не попробовать?

Простой рецепт лапши с говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Варка, Жарка

Ингредиенты на семь порций

• 200 г рисовой лапши
• 300 г говяжьего тонкого края или «яблока»
• 4 черешка сельдерея с зеленью
• 1 большое зеленое яблоко
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. жареного арахиса
• 2 ст. л. устричного соуса
• растительное масло
• соль

Пошаговое приготовление

1. Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть. Нарежьте мясо пластами, а затем тонкими полосками 3 х1,5 см.
2. Приправьте мясо солью и перцем, полейте растительным маслом и перемешайте. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Добавьте к мясу и перемешайте.
3. У сельдерея удалите жесткие волокна с внешней стороны. Нарежьте сельдерей поперек тонкими дольками. Яблоко очистите и нарежьте толстой соломкой.
4. В воке или большой сковороде разогрейте буквально чайную ложку масла и на максимальном огне обжарьте яблоки, 1 мин. Выньте на тарелку, добавьте в вок еще чуть - чуть масла и обжарьте сельдерей, 1 мин., выложите на тарелку.
5. В вок долейте еще масла и обжарьте говядину с чесноком, 1 мин. Добавьте устричный соус, яблоки и сельдерей. Перемешайте, обжаривайте еще 1 мин. Положите в вок лапшу, перемешайте с мясом и овощами. Выложите в тарелку, посыпьте рубленым арахисом и сразу же подавайте.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Видео рецепт

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

сегодня первый раз готовила лапшу с говядиной.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.