Домашняя лапша с куриной грудкой, цветной капустой и пармезаном

Несложный рецепт домашней лапши с куриной грудкой, цветной капустой и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из курицы

Ингредиенты на семь порций

• Лапша (домашней, или феттуччини) — 200 г
• Куриная грудка — 1 шт
• Головка чеснока — 1 шт
• Острый стручковый перчик (чили) — 1 шт
• Капуста цветная (кочан) — 1 шт
• Красный болгарский перец (паприка) — 1 шт
• Помидоры черри или 1 плод обычного томата — 150 г
• Сыр пармезан (или фета, брынза) — 50 г
• Петрушка (зелень)
• Соль
• Растительное масло (или оливковое)

Пошаговое приготовление

1. Покрошите чеснок /> Покрошите чеснок - пластинками и перец чили - полукольцами, предварительно вынув из него семена. Засыпьте нарезку в разогретую сковороду с маслом.
2. Пока чили и чеснок обжариваются и напитывают масло своими жгучими соками, нарежьте очищенный от семян болгарский перец полукольцами, а куриное мясо - полосками, напоминающими ленты феттуччини.
3. Это придаст лапше гладкость и однородность, в которой будут открываться маленькие сюрпризы – кусочки мяса и паприки. Сварите лапшу: домашнюю или феттучинни в 2-х литрах воды.
4. Инструкция на упаковке сориентирует вас по время приготовления. Пока закипает вода для лапши, соедините полоски куриной грудки с чесноком и перцем чили.
5. Пусть обжариваются. Теперь поломайте кочанчик цветной капусты на приземистые кучерявые деревца и нарежьте их вдоль на тонкие пластинки. Отправьте эти капустные силуэты в сковородку, туда же добавьте ранее измельченный сладкий болгарский перец. Отложите пару - тройку маленьких шариков черри для украшения готового блюда, остальные помидорки нарежьте на 4 части и обжарьте, соединив с перцем (сладким и чили), чесноком, курицей и капустой. Лапша готова? Быстро слейте воду и немедленно выложите ее на сковороду, смешивая с овощами и курицей.
6. Огонь сразу выключите.
7. Посыпьте тертым пармезаном.
8. Не переусердствуйте, этот сыр обладает ярко выраженным вкусом и ароматом, добавляя, обязательно пробуйте и следите за тем, чтобы он не перебил впечатление от соуса с курицей. Вариант: Пармезан можно заменить раскрошенной фетой или брынзой, которой надо посыпать горячую, еще дышащую жаром лапшу и срочно перемешать.
9. Она обильно смажет все компоненты блюда и добавит вкусу глубины и яркости. Как только перемешали /> Отложите пару - тройку маленьких шариков черри для украшения готового блюда, остальные помидорки нарежьте на 4 части и обжарьте, соединив с перцем (сладким и чили), чесноком, курицей и капустой. Лапша готова? Быстро слейте воду и немедленно выложите ее на сковороду, смешивая с овощами и курицей.
10. Огонь сразу выключите.
11. Посыпьте тертым пармезаном.
12. Не переусердствуйте, этот сыр обладает ярко выраженным вкусом и ароматом, добавляя, обязательно пробуйте и следите за тем, чтобы он не перебил впечатление от соуса с курицей. Вариант: Пармезан можно заменить раскрошенной фетой или брынзой, которой надо посыпать горячую, еще дышащую жаром лапшу и срочно перемешать.
13. Она обильно смажет все компоненты блюда и добавит вкусу глубины и яркости. Как только перемешали - НЕМЕДЛЕННО выкладывайте блюдо на тарелки, посыпьте зеленью петрушки и украсьте половинками черри. Подавайте лапшу горячей. Приятного Вам аппетита!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.