Щучий пирог (к чаю или как основное блюдо)

Национальная кухня:
  1. Агата_Н

    Агата_Н Новоженина Агата

    Сложный рецепт щучьего пирога (к чаю или как основное блюдо) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 276 килокалорий.


    Щучий пирог (к чаю или как основное блюдо)
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 47
    • Количество калории: 276 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на три порции

    • Для теста:
    • 140 г сливочного масла комнатной температуры
    • 1 стакан +немного муки
    • 4 ст л сметаны
    • Полчайной ложки соли
    • Начинка
    • 400 г филе щуки
    • 1 луковица
    • Пол морковки
    • Полстакана отварного риса
    • Соль, перец по вкусу
    • Немного зелени (петрушка, укроп)
    • Заливка
    • 6 ст л сметаны
    • 2 яйца
    • 150 г тертого сыра

    Пошаговое приготовление

    1. Сметану, соль, масло и 1 ст муки смешать
    2. Добавлять по - немногу еще муки, чтобы получилось мягкое тесто
    3. Выложить тесто в форму с бортиками (на 23 или 24,высота бортиков 3 см)
    4. Духовка на 200
    5. Филе прокрутить на мясорубке 1 раз
    6. Второй раз прокрутить филе на мясорубке вместе с остальными ингредиентами
    7. Для заливки все хорошо перемешать (оставить чуть сыра для верха пирога)
    8. Заливку влить в начинку и перемешать
    9. Вылить всю массу на тесто, посыпать сыром и накрыть фольгой
    10. Поставить в духовку на 40 мин
    11. Снять фольгу и еще на 10 минут
    12. Особенно хорош в холодном виде (постоять в холодильнике)

    Пирог к чаю или как основное блюдо – результат один – вкусно!



     
    Савинова К нравится это.
  2. СветланаШ

    СветланаШ Светлана

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  3. Qaheeev

    Qaheeev Яневич Женя

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!