Этот традиционный французский десерт очень похож на знакомое всем нам мороженное. В этом рецепте используются: сливочный сыр маскарпоне, cливки и вишня. Получается очень нежный и воздушный парфе! Перед вами классический рецепт приготовления парфе из маскарпоне. Чтоб приготовить этот вкуснейший десерт я воспользовался: замороженными ягодами (малиной и вишней), маскарпоне, сахаром, сливками и яйцами. Проделав все описанные ниже манипуляции - вы получите десерт, который следует заморозить перед употреблением. Подавать холодным в стеклянной, прозрачной посуде. Удачи в приготовлении!Количество порций: 2-3Простой рецепт парфе из маскарпоне французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийЯичный белок — 3 ШтукиЯичный желток — 3 ШтукиСахар — 200 ГраммСливки — 350 Миллилитров (30-33%)Малина — 100 Грамм (замороженная)Вишня — 300 Грамм (замороженная)Маскарпоне — 200 ГраммПошаговое приготовлениеВ яичные белки добавьте 3 столовые ложки воды и 150 грамм сахара. Емкость с белками поставьте над кастрюлей с медленно кипящей водой. Взбивайте белки миксером около 7-8 минут.Получается легкая и воздушная и в то же время густая смесь.Яичные желтки взбиваем с оставшимся сахаром до однородной массы и белого цвета.Замороженные ягоды измельчите с помощью блендера.Маскарпоне смешайте со сливками до однородной консистенции.Теперь аккуратно смешайте белки, желтки, ягоды и маскарпоне со сливками.В полученную смесь добавьте горсть малины. Перемешайте и заморозьте в формочке.Приятного аппетита!
