Салат с жареной на гриле спаржей и артишоками

Простой рецепт салата с жареной на гриле спаржей и артишоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Лук - шалот 1 штука
• Лимонный сок 3 столовые ложки
• Спаржа 1 кг
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Помидоры черри 400 г
• Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
• Консервированные сердцевины артишоков в масле 420 г

Пошаговое приготовление

1. Тонко нарежьте шалот и переложите в миску. Залейте лимонным соком.
2. Разогрейте гриль или мангал.
3. Сбрызните спаржу 1 столовой ложкой оливкового масла и посолите, перемешайте. Выложите на гриль или мангал и жарьте примерно 8–10 минут до мягкости и румяной корочки. Порежьте небольшими кусочками.
4. В миску к шалоту добавьте спаржу, оставшееся оливковое масло, разрезанные пополам черри и артишоки. Посолите и посыпьте чесноком. Сбрызните маслом от артишоков и аккуратно перемешайте. Подавайте комнатной температуры или охладите.