Запеканка из овощей и фарша

Запеканка из фарша и овощей очень вкусная и в горячем и в холодном виде!

Простой рецепт запеканки из овощей и фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• фарш — 300 г
• кабачок — 1 шт
• баклажан — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• перец болгарский — 3 шт
• сметана — 50 г
• соль, перец, прованские травы (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками и обжариваем на сковороде - гриль без масла.
2. Перцы запекаем в духовке до обугливания кожицы, очищаем.
3. Кабачки обжариваем на сковороде без масла.
4. В фарш добавляем нарубленный лук и полстакана воды, соль, перец, прованские травы, перемешиваем.
5. Дно жаровни смазываем топленым маслом.
6. Укладываем слой кабачков, немного солим.
7. Затем слой фарша.
8. Затем слой баклажан.
9. Снова фарш.
10. Затем очищенные болгарские перцы.
11. Смазываем верх сметаной.
12. Запекаем в духовке 30 минут при 200 С.
13. Вкусное, сочное, легкое летнее диетическое блюдо готово!