Французский зеленый соус

Простой рецепт французского зеленого соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на двенадцать порций

• майонез 250 г
• салат зеленый (листья)2 шт.
• зелень петрушки 1 ст. ложка
• кресс - салат 2 веточки
• эстрагон 1-2 веточки
• листья шпината 4 шт.
• каперсы 1 ч. ложка

Пошаговое приготовление

1. Шпинат и салат мелко нарежьте, смешайте с зеленью петрушки, залейте небольшим количеством кипящей воды, варите минуту. Отвар процедите, отжав при этом листья, охладите. Смешайте охлажденный отвар с майонезом в однородную массу добавьте мелко нарезанные каперсы.
2. Каперсы можно заменить очень мелко нарезанным маринованным огурчиком.